市場經濟下,企業由小到大必然是一個必然的發展過程。由一個小門店到一個品牌連鎖店。如果說企業初期靠的是一個產品的質量以及口碑,那么后期發展到期企業競爭靠的就不僅僅是產品本身了。以中國這種仿造大國而言,當品牌發展到一定程度,要想配方或者產品核心仍處于保密狀態這種情況是微乎其微的。猶如“肯德基”到“啃得起”這種模式一樣,中國以其超強的模仿力仿照著一切可以模仿的東西。所以當企業發展到一定程度的時候,其核心不再是如何保持技術絕密而是如何將企業品牌和口碑躍升到一個做所周知的國民商標。
目前,市面上各類連鎖多店不計其數,以連鎖快餐“真功夫”為例,其實真功夫的菜樣并非是口味獨特符合中國人特有的味蕾。總所周知,“真功夫”起源于廣東東莞,作為全球工廠的集結地。東莞匯聚了天南地北、五湖四海的各類打工者。因此這里既具有龐大的快餐業市場,同時也是最眾口難調的市場。而“真功夫”的取勝法寶就是“蒸出來的健康”。依靠龐大的市場,真功夫異軍突起成為當地快餐的領頭羊。難而,“真功夫”并沒有滿足于區域的廣東,而是目光轉向于全國。于是通過工藝升級,管理升級,順利推出了眾所周知的“真功夫”中式快餐。而原先依舊在東莞當地堅守的餐飲企業,已不知道來來回回換了多少批了。
從上述我們可以看出,一個品牌要想做大做強,需要的不僅僅是核心價值,還需要對企業管理,優化內部資源。假如當初“真功夫”沒有進行產業升級,轉向于連鎖店鋪。可能 也就沒有今天的成就。
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